SHARDANA - Cannonau

VITIGNO

Selezione di nobili uve Cannonau coltivate nelle colline di Uri (SS). I vigneti sono disposti su terreni calcarei in vallate dal microclima ideale.

CLASSIFICAZIONE

Cannonau di Sardegna - DOC

VINIFICAZIONE

Vendemmia manuale con accurata selezione dei grappoli. I processi di macerazione e fermentazione sono condotti per circa 12 giorni, per ottenere una estrazione ottimale degli aromi e delle sostanze coloranti. L'affinamento post fermentativo prosegue per circa 8 mesi in vasche di acciaio a temperatura controllata.

COLORE

Rosso rubino intenso.

PROFUMO

Bouquet intenso, con fini sentori di frutti a bacca rossa. Vellutato e finemente speziato.

SAPORE

Vino ampio ed asciutto, con una giusta tannicità e bilanciata acidità, avvolgente con finale lungo e pulito.

GRADO ALCOLICO

13,5% Vol.

TEMPERATURA DI SERVIZIO

Si consiglia di degustarlo ad una temperatura di 15 - 17°C stappando la bottiglia almeno 30 minuti prima della mescita.

14,90 €
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