Audarya - Nuragus

Classificazione: Nuragus di Cagliari Denominazione di Origine Controllata

Uvaggio: Nuragus 100%

Provenienza: vigne "Acquasassa" e "Audarya", Serdiana

Suolo: terreni calcareo-argillosi a 160 metri sul livello del mare

Clima: mediterraneo, bassa piovosità invernale ed estati ventilate e soleggiate

Età media delle vigne: 15 anni

Sistema di allevamento: alberello a spalliera bassa. Densità d'impianto di 5000 ceppi per ettaro e produzione di 70-80 q.

Vendemmia: manuale in piccole ceste da 20 Kg l'una e cernita delle uve all'arrivo in cantina. Prima decade di settembre

Vinificazione: pressatura soffice e decantazione naturale a freddo del mosto. Solo il mosto fiore fermenta in tini di acciaio a 16°C di temperatura per esaltare le caratteristiche originarie del terroir. Completa il proprio percorso evolutivo, sostando sulle fecce fini prima della bottiglia.

Colore: giallo paglierino

Olfatto: fragrante, con note romatiche di erbe essenziali

Sapore: ricco e dalla piacevole morbidezza

9,90 €
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